Cet ouvrage synthétique et approfondi sur un sujet difficile est, pour l'instant, unique. L'auteur y aborde tous les aspects préventifs et curatifs du désherbage sans recours, ou avec réduction significative, aux désherbants de synthèse. Il étudie comment maintenir propres les principales cultures, passe en revue les adventices habituelles de nos régions et termine par les principes agronomiques de base de la seule forme d'agriculture officiellement sans herbicide : la culture biologique.

Réduire de façon significative ou même supprimer le recours aux herbicides est possible, mais délicat dans une agriculture "moderne". Les commensales de nos cultures ne sont pas forcément des herbes "mauvaises" à éliminer totalement. Elles sont souvent le fruit d'erreurs culturales qu'il faut identifier et corriger : rotations culturales, travail du sol, fumure...Parallèlement, diverses stratégies préventives s'imposent : déstockage de graines, faux semis, arrachage des racines et rhizomes...Les sarclages constituent l'ultime recours pour limiter les herbes. La dictature du zéro adventice ne se justifie ni agronomiquement ni économiquement.

Concerne les praticiens de l'agriculture biologique et tous les partisans d'une agriculture durable, respectueuse de la santé des hommes et de l'environnement.

Joseph Pousset a déjà publié des ouvrages sur l'agriculture biologique, le chauffage au bois, les chevaux de trait et les engrais verts. Ancien élève de l'ENITA de Bordeaux. Il pratique l'agriculture biologique sur son exploitation agricole. Il conduit également des recherches dans les domaines de l'agriculture sans labour et des apports d'intrants minimaux. Conseiller indépendant, il collabore activement depuis 25 ans à la promotion d'une agriculture biologique ou durable avec les organismes engagés dans ce même sens.

Fondateur d'un Centre permanent d'initiation à l'environnement, de la Fédération nationale des producteurs fermiers, faucheur volontaire d'OGM, Jacques MARET, paysan depuis 25 ans, défend le label agriculture biologique et présente des réponses issues de trente ans de luttes. Préface de D. Voynet et P. Desbrosses.

Le monde paysan traverse une telle crise qu'il peut sombrer. Paysage et ruralité détruits, scandales alimentaires, épidémie d'obésité… La lutte, au détriment du milieu naturel, entre paysans et productivistes, entre agriculture du Nord et du Sud ne peut durer. Il faut nourrir toutes et tous en respectant santé et environnement, malgré la hausse de l'énergie. Inventer un autre modèle ? Ce livre montre les alternatives qui doivent se généraliser, pour que les citoyens reprennent en main environnement, alimentation et santé. 12,35 Euros