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Plantes et aliments transgéniques - Jean-Marie Pelt

Plantes et aliments transgéniques - Jean-Marie Pelt

Maïs, soja, colza : les plantes et aliments transgéniques font partie de notre quotidien.

 

Nous en consommons à notre insu, sans connaître les conséquences véritables de ces manipulations génétiques sur notre santé et notre environnement.
Face à l'aveu d'ignorance de la communauté scientifique et au constat d'impuissance des hommes politiques, de quels moyens disposons-nous pour contrôler les effets à longs terme de la consommation des O.G.M. ? Pouvons-nous résister aux pressions des multinationales de l'agro-alimentaire ? Le citoyen a-t-il encore le choix ? Ne sommes-nous pas engagés dans un processus irréversible ?
Dans un ouvrage didactique et documenté, Jean-Marie Pelt nous rappelle qu'à trop vouloir jouer les apprentis sorciers avec la nature, nous avons mis en danger les fondements mêmes de la vie.

 

Président de l'Institut européen d'écologie, Jean-Marie Pelt est professeur de biologie végétale et de pharmacognosie à l'Unviersité de Metz. Il est auteur de plusieurs ouvrages sur l'écologie publiés chez Fayard.

 


 

POCKET / Fayard

 

Prix : 15 €