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Séminaire "Plantes, sols et détoxification" du 4 au 7 juin 2015

Samedi 30 Mai 2015

Les plantes détoxifient bien parce-que c'est leur métier. Des centaines de millions d'années avant nous, des gaz d'incendies ou les poisons des autres pouvaient les gêner sans qu'elles ne puissent se déplacer, se sauver contrairement aux animaux : elles ont muté leurs enzymes respiratoires pour en faire une famille d'éboueurs efficaces, les cytochromes P450 entre autres. Elles se sont mises à faire avec ces enzymes des arômes et se communiquer l'information, se repousser ou faire l'amour. Vous l'apprécierez, entre autres, dans les mets délicats cuisinés par le chef Jérôme Douzelet.

 

/user/image/manifestationPicture_103208.pngAvec la participation de GERARD DUCERF, un grand botaniste, et une visite commentée d'un jardin de Mazet classé remarquable avec ses 400 plantes médicinales à admirer....

 

Programme complet